ぶんぶんチョッパーでバナナジュースやポタージュ作ってみた！ミキサーの代わりになる？

ぶんぶんチョッパーは、玉ねぎのみじん切りなど、野菜のみじん切りにとても重宝する調理器具です。

今回は、そんなぶんぶんチョッパーをみじん切り以外にも、ミキサーの代わりとして使えないか？と思い、

バナナジュースとポタージュを作って確認してみましたのでご紹介します。

ぶんぶんチョッパーでバナナジュースやポタージュが作れる？

ぶんぶんチョッパーもミキサーも刃がついていて、回転して食材を細かくするという点においては同じなので

ミキサーとしても使えるのかなー？という予想ですが、

バナナや野菜の粒感が残ってしまわないか、しっかり確認したいと思います！

ぶんぶんチョッパーでバナナジュースを作ってみた

以下の手順で作ってみました。

１．適当な大きさに切ったバナナと牛乳30ml程度（目分量）を入れて何度かぶんぶんしてバナナを細かくします。

（最初に牛乳を全量入れるとバナナを細かくしづらいかなと思い、少量の牛乳を入れてみました）

何十回とぶんぶんしてみましたが、バナナの粒が見えています。

ペーストのようになめらかにはできないようです。


２．残りの牛乳を入れてさらにぶんぶんします。

ミキサーで混ぜた時のように細かい泡ができてふわふわそうです。

粒感は見た目からはわからなくなりました。


３．できあがり！

コップに注ぐとバナナの粒が現れました。

細かくなったのではなく泡に隠れて見えなくなっていただけでした・・



■感想

飲んでみるとバナナの粒粒感が残っていてなめらかなバナナジュースではありませんでしたが

ミキサーで作ったようなふわふわ感があり、

当たり前ですが、味も美味しいバナナジュースでした。

バナナの食感が苦手な夫でも気にならない程度の粒感だったようですので

バナナジュースに関してはミキサーの代わりとして使えると思いました。


ただしなめらかなバナナジュース以外バナナジュースと認めない！という方は、ミキサーで作った方が良さそうです。

ぶんぶんチョッパーでポタージュ作ってみた

次に、ぶんぶんチョッパー公式のレシピを参考に「にんじんとパプリカのスープ」を作ってみました。

＜作り方＞　※詳細は公式レシピをご参照ください。

１．野菜を切る（にんじんは厚さ5mmの輪切り、パプリカ・玉ねぎは2cm角）

２．カットした野菜を耐熱容器に入れてレンジで加熱（500W 5分）

３．野菜をぶんぶんチョッパーに入れてみじん切りのように20～25回ぶんぶん

やはりぶんぶんチョッパーは野菜を細かくするのが早いですね。

ただ、バナナジュースと同じく、こちらもなめらかにしきれず、粒感が残っております。。


４．小鍋に３の野菜とその他調味料(＊以外)を入れて中火で加熱し、沸騰したら1分加熱

５．お好みで黒コショウやパセリをトッピングしてできあがり！

■感想

野菜の粒は感じますが、味は野菜が牛乳になじんでいておいしいです。

ただ、なめらかなポタージュを期待するとがっかりするかもしれません。


フォークなどで潰すよりはぶんぶんチョッパーを使う方が簡単に野菜を細かくできるので

ないよりはある方がよいと思いましたが、

ミキサーで作るポタージュとは別物という印象です。

まとめ。ぶんぶんチョッパーはミキサーの代わりに・・・

ぶんぶんチョッパーはミキサーの代わりになるかというと、

個人的にはあんまりならない、という印象です。

（もちろん人によって感じ方は違うとは思いますのでこれは筆者個人の感想になります。）


材料を混ぜることはできているので、一応は代用できているのですが、

私は、「ミキサー＝液体と固体をなめらかに混ぜてくれる調理器具」だと思っていて、

ぶんぶんチョッパーがその代わりになるかというと、ならないと思ったためです。



バナナジュースではそこまで気にならなかった粒感ですが

ポタージュ＝なめらかという印象があるので、

ぶんぶんチョッパーで作ったポタージュはミキサーで作るものとは別の料理だと感じました。


とはいえバナナジュースをぶんぶんチョッパーで作った際は

空気を含んでふわふわのジュースになり、ミキサーのようだなと思いました。

（※ただしバナナの粒感は残っている）



まとめると、

ぶんぶんチョッパーは混ぜる機能は代用できるものの、

ミキサーほどはなめらかにする力はない（仕上がりが異なる）、という感じです。



混ぜ合わせる道具を持っていない人にとっては便利な道具になると思います！

なめらかさを求める方はミキサーやバーミックスなど、ぶんぶんチョッパー以外の調理器具があったほうがよさそうです。



以上、参考になれば幸いです。