食の知識【キャベツの保存方法】一人暮らしでも冷蔵庫で新鮮長持ち！セリアの鮮度保持袋の効果は？
キャベツはサラダで使う定番の野菜で、冷蔵庫にストックしている方も多いのではないでしょうか？しかし、安いからと言って１玉２玉買ってしまうと鮮度がどんどん落ちてしまい、日に日においしく無くなっていく。。という経験をされている方も多いと思います...
食の知識
その他野菜の収納袋”ガゼットバッグ”で冷蔵庫をスッキリ！100均、セリアの商品が人気！
みなさんの冷蔵庫の野菜室は、野菜や果物がきれいに収納されていますか？適当に収納して、ごちゃごちゃになっている方も多いのではないでしょうか？＾＾； ごちゃごちゃになってしまうと、何が何個あるのかよく分からなくなってしまうだけで...
キッチン用品玉ねぎのみじん切りがめんどくさい、まな板からこぼれる人にはぶんぶんチョッパーがおすすめ！
玉ねぎをみじん切りにするのがめんどくさい、まな板からこぼれるからイライラする目が痛くなる・・・などなど、玉ねぎのみじん切りが億劫だと思っている方、多いのではないでしょうか。今回は、玉ねぎのみじん切りが手軽になる、おすすめの商品をご紹介しま...
料理のコツコウケンテツさんの焼売レシピは蒸し器なし、フライパンでできる！包み方も簡単！！
焼売といえばどんなイメージを持っていますか？「お肉だけどメインにはなりづらいおかず」「買って食べるもの、外食で食べるもの」「作るのは面倒そう・・・」「蒸し器がないので作れない」「包むのが難しそう、大変そう」などなど、気持ち的にも道具や技術...
キッチン用品ぶんぶんチョッパーはどれがいい？サイズの違いを比較！おすすめ、口コミも紹介
野菜のみじん切りに便利なぶんぶんチョッパーについて、商品ごとのサイズや機能の違い、口コミなどをまとめましたので購入を検討している方の参考になれば幸いです＾＾ みじん切りにおすすめ！ぶんぶんチョッパーの特徴 ぶんぶんチョッパーは...
料理のコツコウケンテツさんのローストビーフはフライパンだけで作れて失敗しない！おすすめの温め方は？
クリスマスや誕生日など、お祝い時の食事にぴったりなローストビーフですが、自宅で作るにはハードルが高いと思っている方、多いのではないでしょうか？料理研究家のコウケンテツさんのレシピなら、フライパン１つで、難しい手順を踏まずに美味しいロースト...
食の知識肉じゃがにも！しらたきの下ごしらえ（アク抜き）は下茹でなしでレンジでもOK！
しらたきは肉じゃがやすき焼き、おでんなど、煮て食べると煮汁が絡んでおいしいですよね。そしてローカロリーなのも嬉しいです。今回は、そんなしらたきの下ごしらえについて、・下ごしらえの目的・下処理の方法４つ（下茹で、乾煎り、塩or砂糖、電子レン...
食の知識長いもの簡単な皮むきやすりおろし方法などを紹介！千切りはスライサーで簡単に
長いもは千切りや短冊切りにしたものをシャキシャキと食べるのも美味しいですし、すりおろしてとろろご飯などにして食べるのも美味しいですよね！ただ、「皮むき時のねばねば感の不快が不快」「つるっとすべって危ない思いをした」「手がかゆくなるから触り...
料理のコツステンレス鍋、フライパンで肉や炒め物がくっつく理由は？くっつかない方法はある？
ステンレス製の厚手の鍋は、保温効果が高く煮物にとても便利ですが、煮る前に食材を炒めたり食材に焼き目をつける際、食材（特に肉類）がステンレスの鍋にくっついて困った経験はないでしょうか？また、見た目がおしゃれで購入したステンレスのフライパンで...
食の知識面倒な生姜のすりおろしを簡単に！おろし方やおすすめのおろし器を紹介！皮はどうする？
冷ややっこや焼きナス、アジの刺身など、醤油だけでなくおろし生姜で食べるとより美味しいものはたくさんありますが、おろし生姜を作るのって結構面倒ですよね。少量だからこそ、わざわざすりおろすのが手間に感じてしまいます。そして、「小さいので皮むき...