料理のコツコウケンテツさんの焼売は蒸し器なし、フライパンでできる！包み方も簡単！！
焼売といえばどんなイメージを持っていますか？「お肉だけどメインにはなりづらいおかず」「買って食べるもの、外食で食べるもの」「作るのは面倒そう・・・」「蒸し器がないので作れない」「包むのが難しそう、大変そう」などなど、気持ち的にも道具や技術...
料理のコツ
キッチン用品みじん切りはぶんぶんチョッパー！サイズなどの違いを比較！口コミも紹介します
野菜のみじん切りに便利なぶんぶんチョッパーについて、商品ごとのサイズや機能の違い、口コミなどをまとめましたので購入を検討している方の参考になれば幸いです＾＾ ぶんぶんチョッパーでみじん切りが簡単に！ ぶんぶんチョッパーは、手動...
料理のコツコウケンテツさんのローストビーフはフライパンだけで作れて失敗しない！おすすめの温め方は？
クリスマスや誕生日など、お祝い時の食事にぴったりなローストビーフですが、自宅で作るにはハードルが高いと思っている方、多いのではないでしょうか？料理研究家のコウケンテツさんのレシピなら、フライパン１つで、難しい手順を踏まずに美味しいロースト...
食の知識肉じゃがにも！しらたきの下ごしらえ（アク抜き）は茹でないで塩や電子レンジでもOK！
しらたきは肉じゃがやすき焼き、おでんなど、煮て食べると煮汁が絡んでおいしいですよね。そしてローカロリーなのも嬉しいです。今回は、そんなしらたきの下ごしらえについて、・下ごしらえの目的・下ごしらえの方法４つ（下茹で、乾煎り、塩or砂糖、電子...
食の知識長いもの簡単な皮むきやすりおろし方法などを紹介！千切りはスライサーで簡単に
長いもは千切りや短冊切りにしたものをシャキシャキと食べるのも美味しいですし、すりおろしてとろろご飯などにして食べるのも美味しいですよね！ただ、「皮むき時のねばねば感の不快が不快」「つるっとすべって危ない思いをした」「手がかゆくなるから触り...
料理のコツステンレスの鍋やフライパンで肉を炒めるとくっつく理由と改善策を紹介
ステンレス製の厚手の鍋は、保温効果が高く煮物にとても便利ですが、煮る前に食材を炒めたり食材に焼き目をつける際、食材（特に肉類）がステンレスの鍋にくっついて困った経験はないでしょうか？また、見た目がおしゃれで購入したステンレスのフライパンで...
食の知識すりおろし生姜の皮は剥く？簡単なおろし方は良いおろし器と冷凍生姜！おすすめのおろし器も紹介！
冷ややっこや焼きナス、アジの刺身など、醤油だけでなくおろし生姜で食べるとより美味しいものはたくさんありますが、おろし生姜を作るのって結構面倒ですよね。少量だからこそ、わざわざすりおろすのが手間に感じてしまいます。そして、「小さいので皮むき...
魚介類のお取り寄せカキフライの通販人気商品を紹介！冷凍なのでいつでも手軽に♪
今回は、楽天通販で人気の牡蠣フライのお取り寄せおすすめ商品をご紹介していきます。スーパーでは買えないような大きいサイズで食べ応えのあるカキフライが楽しめます！ 冷凍の状態で届き、一粒ずつ取り出せるうえに、揚げるだけですぐに食...
魚介類のお取り寄せ【牡蠣の通販お取り寄せ】人気のむき身、殻付き生食用、カンカン焼きを紹介！
今回は、楽天通販で牡蠣のお取り寄せ人気商品をご紹介していきます。 食べたい分だけ手軽に調理できるむき身、クリーミーな味わいと食感が楽しめる殻付きの生食用、簡単調理でBBQなどで活躍するカンカン焼き の３つに分けてご紹介してい...
料理のコツトマトのつぶれない切り方のコツを紹介！種が出ない方法も検証してみました。
トマトは美味しいですが、切るときに潰れてしまったり汁が出てきてしまうのがイヤだな～と思いますよね。今回は、トマトがつぶれない切り方のコツや、種が出にくい切り方の検証結果も併せてご紹介します。 トマトをつぶさず切るには？ トマト...