料理のコツ 塩麹に漬けすぎるとどうなる？漬ける時間は？洗うのはOK？
塩麹は食材を漬け込んで使用する調味料です。漬け込むだけで、お肉に塩味や旨味を付けてくれて、柔らかくしてくれる便利な調味料ですが、「食材を塩麹に漬けすぎたらどうなる？」「塩麹に漬け込む適切な時間はどれくらい？」「塩麹に漬けすぎたと思ったときは...
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料理のコツ 
ぶんぶんチョッパー ぶんぶんチョッパーの使い道、活用法！切れない、使えない食材はある？
ぶんぶんチョッパーといえば野菜のみじん切りに重宝する調理器具です。私はこれまで、ぶんぶんチョッパーを使っていろいろな野菜をみじん切りにし、みじん切り以外の用途にも使えるのか確認してきました。今回は、これまで試した内容をまとめて、ぶんぶんチョ...
料理のコツ 【塩麹作り方】注意点はある？どうなったら完成？
塩麹の作り方について、発酵温度・発酵時間の注意点や、どうなったら塩麹完成と判断するかの出来上がり目安をご紹介しています。
ぶんぶんチョッパー ぶんぶんチョッパーはミキサー代わりになる？バナナジュースやポタージュ作ってみた！
ぶんぶんチョッパーは、玉ねぎのみじん切りなど、野菜のみじん切りにとても重宝する調理器具です。今回は、そんなぶんぶんチョッパーをみじん切り以外にも、ミキサー代わりとして使えないか？と思い、バナナジュースとポタージュを作って確認してみましたので...
ぶんぶんチョッパー ぶんぶんチョッパーで生クリームやメレンゲを泡立てることはできる？
ぶんぶんチョッパーといえば野菜のみじん切りにとっっても便利な調理グッズですが、混ぜるための”混ぜ器”というパーツがついている商品があります。この混ぜ器は基本的には材料を混ぜあわせるためについているものですが、泡だて器の代わりに生クリームやメ...
キッチン用品 ダイソーのチップスメーカーでさつまいもチップスを作るポイント
ダイソーの「電子レンジでチップスメーカー」では様々な野菜チップスが作れますが、今回は野菜チップスの中でも王道のさつまいもチップスを作ってみましたので作り方や出来栄え、感想などをご紹介します。ダイソーのチップスメーカーでさつまいもチップスを作...
ホットプレート プリンセスのホットプレートは煙出る？口コミやお手入れ、油はねと合わせて紹介！
プリンセスのホットプレートはおしゃれな見た目で、知っている方も多いかと思います。このプリンセスのホットプレートは、おしゃれなだけでなく、以下のような特徴があり、とても機能性も高い商品でもあります。セラミックコーティングで高い熱伝導性があるた...
ターナー（フライ返し） フライ返しは100均（ダイソー）のシリコン・ステンレス製でも使いやすい？
フライ返しは100均にも売っていますが、実際の使い心地はどうなのか、気になっている方も多いかと思います。今回は、100均（ダイソー）のシリコン製フライ返し、ステンレス製フライ返しを実際に使ってみたので、普段使いできそうなものなのか、ご紹介し...
ホットプレート プリンセスホットプレートは焼き鳥パーティーにもってこい！
おしゃれで後片付けも簡単なプリンセスのホットプレートを使った料理をご紹介し、魅力をお伝えしたいと思います。今回は、プリンセスのホットプレートで焼き鳥を焼きましたので、焼いた感想やお手入れの感想などをご紹介します。プリンセスのホットプレートは...
油引き 油引きは100均(ダイソー)がおすすめ？シリコン、綿タイプの使い方と特徴
100均（ダイソー）の油引きはおすすめできる？シリコン、綿タイプの使い方や特徴を紹介！たこ焼き機にも使える！