今回は、長ネギを簡単にみじん切りにする方法として、ぶんぶんチョッパーとネギカッターでのやり方をご紹介していきます。
調理時間を短縮したい方や、みじん切りが面倒な方にはおすすめの方法ですので参考にしてくださいね！
ネギ塩だれ作りにもおすすめですよ＾＾
ぶんぶんチョッパーで長ネギをみじん切りにする方法
”ぶんぶんチョッパー”は手動式の野菜のみじん切り器です。
ざく切りにした野菜を容器に入れて取っ手を引っ張るだけで、野菜を簡単にみじん切りにすることができる便利グッズです。
容器の中で完結するので、まな板やその周りを散らかさずにみじん切りができます！
長ネギのみじん切りのやり方ですが、5cm程度の長さにカットしたものを容器に入れて回転させるだけです。
20回転ほどで細かめのみじん切りにできました！
付属のスパチュラを使用すれば、容器や蓋に付いた長ネギを簡単に綺麗に回収することができますよ＾＾
ネギカッターで長ネギをみじん切りにする方法
ネギカッターは、白髪ネギやみじん切りを作る場合に活躍する調理器具です。
みじん切りの方法ですが、まず長ネギの長さ方向に沿って切れ込みを入れていきます。
この際、長ネギを回転させて上下左右の４面から切れ込みを入れるようにしましょう。
次に、切れ込みを入れた方向と垂直の方向に包丁を入れていくことで、みじん切りにすることができます。
ぶんぶんチョッパーよりは少し手間がかかりますが、簡単にみじん切りが作れました！
■白髪ネギの作り方
上下左右の４面から切れ込みを入れところまでは一緒です。
その後、切れ込みを入れた部分を包丁で切り離せば白髪ネギになります。
（参考）包丁を使った長ネギのみじん切り
まずは、長ネギの長さ方向に対して45°くらいの角度で切れ込みを入れていきます。
この時できるだけ狭い間隔で、長ネギの2/3くらいの深さまで切れ込みを入れます。
切り離してしまわないように注意しながらおこないましょう。
次に、長ネギを180°反転させて裏側にも同じように切れ込みを入れていきます。
最後に、長ネギの長さ方向と垂直になるように包丁を入れればみじん切りになります！
以上が包丁を使ったみじん切りの方法になります。
ぶんぶんチョッパーやネギカッターを使用するやり方よりも、難易度は上がりますね。
■最後に
以上、ぶんぶんチョッパーやネギカッターを使った簡単なみじん切りのやり方をご紹介しました。
料理の時短アイテムとして、ぜひ活用してみてくださいね！
我が家ではネギ塩だれ作りに活躍しています＾＾
■ぶんぶんチョッパーは色々な料理で大活躍！
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