今回は、ぶんぶんチョッパーを使ったコールスロー作りに挑戦しました！
野菜を短時間で簡単にみじん切りにできるので、色々な料理の下準備に活用できます。
■コールスローのレシピ
・キャベツ：1/4玉
・にんじん：1/2本
・塩もみ用の塩：小さじ1/2
・砂糖：大さじ1
・酢：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ3
・塩こしょう：少々
■ぶんぶんチョッパーは色々な料理で大活躍！
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【ぶんぶんチョッパーでコールスロー】キャベツ・にんじんをみじん切り
キャベツのみじん切り
ぶんぶんチョッパーに入れる前に、まずはキャベツをざく切りにします。
大きいまま入れるとみじん切りにしにくく、かさばるの量も入りません。
・キャベツのざく切りの目安
縦横３～４cmになるよう切り、葉はばらけさせる
ざく切りしたキャベツを投入後、ぶんぶんチョッパーを10回転ほどさせるとみじん切りになります。
この時のコツは、5回転ほどさせたあとに一旦容器を振ることです。
こうすることで、均一なみじん切りができやすくなります。
逆に容器を一旦振らずに連続で10回転させると、下の画像のようにみじん切りにできていないキャベツが発生する可能性が上がります。
にんじんのみじん切り
キャベツの場合と同じく、ぶんぶんチョッパーに入れる前にざく切りにします。
・にんじんのざく切りの目安
太いところは縦４等分、細いところは２等分にし、2cm程度の幅でカットする
ざく切りしたにんじんを投入後、ぶんぶんチョッパーを20回転ほどさせるとみじん切りになります。
にんじんは硬いので、キャベツよりも多く回転させる必要があります。
コツはキャベツの場合と同様に、5回転ほどおきに一旦容器を振ることです。
【ぶんぶんチョッパーでコールスロー】塩もみ～完成まで
みじん切りしたキャベツ・にんじんを袋に入れ、塩小さじ1/2を加えてよくもみ込みましょう。
冷蔵庫で20分ほど放置すると、下の写真のように水分がかなり出ます。
袋の角に爪楊枝などで小さな穴をあけて水を抜きましょう。
この際、袋の上からよく揉んで極力水分を出すようにしましょう。
ボールに以下の調味料を混ぜ合わせたのち、みじん切りした野菜を混ぜ合わせれば完成です！
・砂糖：大さじ1
・酢：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ3
・塩こしょう：少々
【まとめ】ぶんぶんチョッパーでコールスローは簡単に作れる！
ぶんぶんチョッパーを使って、コールスローを簡単に作ることができました！
キャベツ、にんじんどちらも包丁でみじん切りにするよりも圧倒的に簡単で時短になります！
にんじんは固いので初めから小さめに切っておく必要はありますが、
ザクザクと適当に小さく切るだけなので、そこまで手間とは感じませんでした。
包丁ではありえない速さでみじん切りにすることができますので
みじん切りを料理に使うことが多い方は持っていて損はないです。
キャベツの方は、一度にみじん切りできる量が多くはないので、何度かに分けてみじん切りする必要がありますが、
散らからないのでこちらも断然ストレスフリーでした・・・！
キャベツのみじん切りは、お好み焼きや餃子などにも活用できてかなり便利です。
ぶんぶんチョッパーがあればいつでもキャベツを楽にみじん切りにできるので重宝しています！
今回ご紹介したコールスロー以外でも活躍の場面はたくさんありますので、ぜひ使ってみてくださいね＾＾
